Percentuale Aromi: Ma Quante Gocce Ci Vanno? Tabella percentuali
Beh.. a parte l'esperienza personale, il gusto personale, la dose consigliata dalla fabbrica, il tipo di base che vogliamo usare, l'insieme della ricetta, fare attenzione che non ci siano molecole che vanno a sommarsi e mi azzerano il sapore e il tempo di steeping.. Che percentuale uso di aromi?? ( mi sembra di essere Monty Python in Life of Brian: What have the romans done for us..
)
Questo non è farina del mio sacco e non mi approprio di cose non mie, metto un link ad una tabella pubblica di google sheets in cui tanti mixers hanno messo le percentuali che usano in base ai produttori, certi mixers hanno delle percentuali assurde che sballano la media, ma come sempre ragionate non fate copia incolla, una fragola decadent al 10% è un'assurdità, ma de gustibus ecc. ecc.
Cliccate sul produttore in alto e vi verranno fuori gli aromi di quel produttore.
Vedrete una colonna che dà la media, come dicevo sopra prendetela con le pinze ma almeno dà un'idea generale e penso può essere un buon punto di partenza e ragionare su cosa hanno fatto altri mixers.
Dampfaromen-Prozente
Come sempre, fatemi sapere cosa ne pensate.
Beh.. a parte l'esperienza personale, il gusto personale, la dose consigliata dalla fabbrica, il tipo di base che vogliamo usare, l'insieme della ricetta, fare attenzione che non ci siano molecole che vanno a sommarsi e mi azzerano il sapore e il tempo di steeping.. Che percentuale uso di aromi?? ( mi sembra di essere Monty Python in Life of Brian: What have the romans done for us..
)Questo non è farina del mio sacco e non mi approprio di cose non mie, metto un link ad una tabella pubblica di google sheets in cui tanti mixers hanno messo le percentuali che usano in base ai produttori, certi mixers hanno delle percentuali assurde che sballano la media, ma come sempre ragionate non fate copia incolla, una fragola decadent al 10% è un'assurdità, ma de gustibus ecc. ecc.
Cliccate sul produttore in alto e vi verranno fuori gli aromi di quel produttore.
Vedrete una colonna che dà la media, come dicevo sopra prendetela con le pinze ma almeno dà un'idea generale e penso può essere un buon punto di partenza e ragionare su cosa hanno fatto altri mixers.
Dampfaromen-Prozente
Come sempre, fatemi sapere cosa ne pensate.
